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饭店厨师做饭的时候,为啥都把水龙头打开?看看厨师怎么说

信息来源:shuilongtou.cn  时间:2019-07-01  浏览次数:355

对于很多人饭店来说,厨房一般都是封闭式的,并且也会在后厨的门上,贴上“厨房重地,闲人免进”的标语,不过,还是有一些饭店的厨房,是开放式的厨房的,虽说,顾客不能随意进入后厨,但是,在用餐的环境下,还是可见看到后厨厨师在做饭的过程的。

饭店厨师做饭的时候,为啥都把水龙头打开?看看厨师怎么说

不知道大家有没有发现,在这些厨师做饭的时候,一般都是把水龙头开着的,对于厨师的这一举动,也是引起了不少顾客的好奇心,因为,大家都觉得,这是一种浪费水源的行为,其实,厨师之所以会把水龙头一直开着,也是有原因的,特别是在用餐高峰期的时候,厨师更是要把厨房里的水龙头打开了。

饭店厨师做饭的时候,为啥都把水龙头打开?看看厨师怎么说

因为我们都知道,对于很多厨师来说,做饭的时候,都不喜欢被人打扰,所以说,在做饭的时候,要是一会开一下水龙头的话,估计也是挺麻烦的,并且,也耗费了上菜的速度,要是直接把水龙头打开的话,也是节省了很多时间,所以说,把水龙头开着,这也是厨师的一种习惯。

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然后就是为了清理水槽里面的菜水的,因为在厨师炒好一盘菜之后,都会直接把锅放在水龙头下冲一下,这样的话,锅里面的菜水,也是会直接倒在水槽里面,清理水槽也是比较麻烦的,所以说,这些厨师为了方面,就直接把水龙头开着,这样的话,不光清理的比较干净,还节省不少厨师的时间。

饭店厨师做饭的时候,为啥都把水龙头打开?看看厨师怎么说

所以说,在做菜的时候,厨师都会先把水龙头打开的,怎么样,你们在做菜的时候,会不会也习惯性的打开水龙头呢?饭店厨师做饭的时候,为啥都把水龙头打开?看看厨师怎么说!

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