进到过酒店后厨的一定都看到过这样一幅场景：戴着雪白的厨师帽，穿着雪白的厨师服的师傅站在酒店的灶台旁挥汗如雨的用力的翻滚着炒菜锅。一旁的水龙头花花的流着水，好像谁都没看见一样。看到这，你肯定也和我一样觉得很诧异：难道酒店里的厨师一点道德都没有吗？在别的地方连喝的水都没有的情况下，他们居然做菜的时候连水龙头都不关掉让它一直开着浪费水？
太过分了吧！看完才知错怪了他们！其实，真实原因并不是这样，到底是怎么回事呢？我们一起来听听厨师怎么说吧。
为何厨师做菜要把水龙头一直开着浪费水？看完错怪他们了！
一：不关水龙头完全是出于节约时间的考虑
厨师解释说，现在大多数外出吃饭的人都会选择饭点出来，这样一来，难免会造成饭店里出现吃饭的高峰期。在高峰期的时候，每个客人都希望以最快的速度吃上好吃的饭菜，这就意味着饭店里的厨师不得不加快做菜的速度。如果需要提高速度的话，那么关水的事情自然就被丢在了脑后，一来，水龙头一开一关都需要花费不少的人工，二来，厨师做菜时会担心食物烧焦，所以他们会时不时的往锅里倒点水，如果真的要等到打开水龙头才来接水的话，锅里的菜都要烧焦了。出于节约时间的考虑，厨师才会选择不关水龙头的做法的。
二：水龙头不关能降温
进过厨房的都知道，厨房里可以称得上是一个“熔炉”，即使是寒冷的冬天，厨房里都会特别的暖和，更别说是炎热的夏天了。如果厨房的温度过高的话，不光是在厨房里做菜的有血有肉的厨师受不了，就是那没有感知能力的灶台都受不了。为了降低厨房里的温度，厨师才会想出不关水龙头的主意。水龙头里不断流出的水积聚在水池里能够很好的平衡室温，这样的话，厨师才能够避免夏天蔫蔫的状态工作。
当然了，厨师表示说，他们也知道水龙头长期不关确实是一件很浪费的事情，为了避免过多的浪费，他们在开水龙头时也会把水龙头调小一点，这样的话至少能减少一部分的浪费。
为何厨师做菜要把水龙头一直开着浪费水？看完错怪他们了！看完厨师给出的解释后你有什么想法呢？你还会觉得厨师做菜时不关水是一件十分不道德的事情了吗？欢迎在下方留言，我们一起讨论
