厨师这个职业虽然每天工作都很辛苦，但当自己做出的饭菜得到顾客的赞赏，多少的辛苦都是值得的，我爸爸是饭店的大厨，五星级的，本来在挑选专业时，也是想选择做厨师的，但是爸爸却不想，爸爸说女孩子干厨师太辛苦了，不想让自己的女儿一辈子跟炒菜锅打交道，有时候放假回家就会到饭店找爸爸，走到后厨，看着爸爸手下的厨师们都忙着做菜，感觉他们炒菜时候的样子都很帅！
对于厨师们来说，他们主要的工作就是在厨房，主要就是以炒菜为主，每个厨师都是有拿手菜的，当被顾客点到拿手菜时，就到了厨师大显身手的时候，厨师在做每一道菜时都是很用心的，只为让顾客吃到最美味最可口的菜肴，最近在网上大家对厨师也是吐槽了起来，为什么呢？因为厨师在炒菜时，将水龙头一直开着，尽管不用到水还是一直开着的。
在不厨师行业的人来说，看到水龙头一直开着流着水，也觉得非常的浪费，而且这水都是直接流到下水道了，没有排上很大的用场，现在中国的水资源虽然还是很丰富，但也不能这样浪费水，因为厨师在炒菜时将水龙头一直开着所以也是遭到了热议，其实，饭店后厨里的水龙头之所以开着不关也是有原因的，有这两点不为大家知道的原因。
第一节约时间，厨师这个职业比较特殊，工作量也是比较集中，一般情况下10:00~1:00之前是用餐量最大的时候，这段时间里有很多的顾客到店里吃饭，而厨师就要全力以赴做出顾客点的饭菜，在最忙碌的时候，一个厨师甚至要看几好几个锅，而他们在炒菜的过程中所用的火都是很大的，在做菜时也需要浇点水，以防糊掉，为了减少开水龙头的次数，所以厨师就将水龙头一直开着，这样方便能用到水，不耽误炒菜。
第二降低温度，饭店里的厨师在做菜时，火一直处于开着的状态，而且温度也都是很高，让周边的灶台也是变得很烫，水龙头流下来的水盆里接满了之后，就会慢慢的溢出来，水流经过灶台会让烫手的灶台慢慢的降温，这样就可以防止灶台因为温度过高瓷砖开裂，也不会轻易让厨师烫伤到手，所以水龙头一直开着流着水，也是有降低灶台温度的作用。当网友得实情后也是表示：是我错怪大厨你了！对此大家怎么看呢
