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为什么酒店大厨炒菜的时候,要一直开着水龙头?老板不心疼吗?

信息来源:shuilongtou.cn   时间: 2020-04-09  浏览次数:12

很多时候,如果客人在家或外出时,他们会选择外出吃饭。

在许多孩子看来,外面的食物比家里的好,很多人在家只能吃一碗饭,但外出吃饭时可以吃几碗米饭。

这一现象被认为再次出现在许多人身上。

当一些餐馆到达餐厅时,会有很多人,此时你可以在你面前快速点菜。如果你到了后面的厨房,你就会明白为什么你的食物这么快就会出现在你面前。因为在一些大饭店的后厨房里会有几十个人,如果你仔细看,你也会发现后面厨房的水龙头都开着,水也在流动。

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让老板这样开诚布公难道不会伤害他们吗?餐厅厨师打开水龙头的原因主要是因为很多厨师在酒店时很忙。当他们煮完这盘菜后,他们必须立即准备下一道菜,同时他们还必须用水清洗锅。因为时间的关系,他们没有时间在吃饭的时候打开或关闭水龙头,所以为了让他们更容易地保持水流,底部有一个盆,所以水不会浪费太多。

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另外,厨房的通风很差,一打开就有几十个炉子,这会导致厨房温度很高。厨房里没有空调或风扇,只有超大的排气扇,这对厨师来说是非常痛苦的。水可以冷却,使整个厨房变得不那么热,这就是为什么厨师不把它关掉的原因。我不得不说,虽然厨师在这个行业很受欢迎,但这很难。每天在厨房这样一个浓烟的地方,对身体来说都是非常,嗯,不好的。你认为如何?

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