?滴！欢迎来到“麻酱星球”！
对于老北京人来说
麻酱，是可以蘸“宇宙”的！
拌凉菜、做烧饼、涮羊肉.....
你永远都想象不到
北京人，究竟有多爱麻酱！
二八酱 | 麻酱糖饼 | 麻酱烧饼 | 麻酱糖花卷
面茶 | 爆肚 | 涮羊肉
......
01
“二八酱”
代表店铺：赵府街副食店
北京人的快乐只需要一瓶二八酱
蘸、拌、抹一次搞定！
芝麻酱和花生酱按照2：8的比例调配
香浓醇厚的香气扑面而来
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图源：军_6500小门脸、老平房、红框木头门
这家就是超接地气的赵府街副食店了
这可是附近的老街坊们的美食根据地
图源：如影随形来这打酱还能看到大爷的打酱表演
二八酱在大爷娴熟的动作中翻动
一滴都不会掉在外面哦！
图源：小周逛吃逛吃这还有六必居的咸菜
玫瑰大头菜、水疙瘩、酱黄瓜、小辣椒
这家店也承载着无数人满满的回忆呀~
赵府街副食店
地址：赵府街67号（近国兴胡同）
电话：010-64044327
人均：33/人
02
“麻酱糖饼”
代表店铺：满恒记
图源：是你的胖胖丫北京的“PIZZA”你吃过没？
刚出锅的麻酱糖饼酥脆十足
里面满满的红糖和麻酱馅料看着就食欲满满
图源：akt99、但丁的师傅不少人慕名来满恒记就为了
吃一口他家“招牌麻酱糖饼”
麻酱和红糖馅料满到快要溢出来
图源：咿呀呀、hikari、万象就冲这品质，怪不得这么多人排长队也要吃
饼皮酥脆，內馅香甜但不腻口
一口下去脑子里就剩“幸福”二字了！
满恒记
地址：平安里西大街14号
电话：010-66126825
人均：111/人
03
“麻酱烧饼”
代表店铺：实成吉烧饼铺
图源：肖小萌、晨晨的美食记录册外酥里嫩的麻酱烧饼也是北京人的zui爱
这家藏在东四胡同的烧饼铺
一不小心就开了十几年
成了无数人记忆中的美味
图源：tning流星雨、小黄慧儿他们家主打1元1个的麻酱烧饼
刚出锅的烧饼特酥脆喷香诱人
而且这价钱性价比也是真的高
实成吉烧饼铺
地址：东四六条40号-2
电话：18601295038
人均：13/人
04
“麻酱糖花卷”
代表店铺：宫门口馒头铺
小时候挑食
妈妈总会用麻酱糖花卷诱惑我
香香软软的花卷总能引着吃上一整个
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图源：sandy不只是吃货、馋猫兔馋美食宫门口馒头铺的麻酱红糖花卷小编实名pick！
浓郁的麻酱红糖香融化于唇齿
图源：emotionalism9、美年达撞奶简直好吃到嗦手指
老北京版的“脏脏包”真的太上头啦！
宫门口馒头铺
地址：香厂路1号
电话：13601295152
人均：31/人
05
“面茶”
代表店铺：大兴胡同面茶?
图源：佛系逛吃的阿索这家面茶店已经开了二十多年了
藏在大兴的小胡同里巨难找
没有门脸没有招牌但是可以问问旁边的
“活地图”老大爷
大兴胡同面茶
图源：yyone_wang、litchy是荔枝呀一碗面茶几块钱
下面是熬的糜子面糊糊上面淋着芝麻酱
再撒上一圈黑白芝麻盐
图源：vvvvera细腻的糜子面糊糊香气十足
秘制麻酱醇香不腻人
一口一口“治愈”你的不愉快~
大兴胡同面茶
地址：东城区交道口南大兴胡同7号
人均：10/人
06
“爆肚”
代表店铺：牛街老爆肚满
图源：charismazorro北京人的记忆中总也少不了爆肚
小巷子里就藏着这么一家老店
店面不大但是很干净整洁
爆牛肚仁
爆牛百叶
图源：譬如朝露、猫行迹
爆牛百叶、爆牛肚仁都很推荐
脆韧有嚼劲拌着麻酱小料再浇点辣油
简直美滋滋
图源：这儿有个梨、tmac他家的烧饼夹烧牛肉也是强推
满满的牛肉跟不要钱一样
这吃起来太过瘾了
牛街老爆肚满
地址：建国门外大街永安里中街25号
电话：18811755932
人均：66/人
07
“涮羊肉”
代表店铺：众宜轩老北京铜锅涮肉
要说麻酱当然也离不开铜锅涮肉
清汤清水下肉捞起后
蘸着麻酱料送入嘴里太满足了
图源：烟雾飘飘小姐众宜轩家的麻酱小料都是特调的
麻酱、花生酱、腐乳、韭菜花缺一不可
再来碗现炸的辣椒油这味儿太正了！
图源：石爷、烟雾飘飘小姐、他家的服务员也特热情
采用的都是宁夏直供滩羊
食材都很新鲜！盲选不踩雷！
众宜轩老北京铜锅涮肉
地址：庆平胡同34号院
电话：18001170826
人均：231/人
小编列举了这么多麻酱的吃法
你zui喜欢哪种呢？
（ps：小编其实就喜欢麻酱白糖抹馒头！）
文? 羊咩咩? ?图片 大众点评
